La Unidad de Alergia del Hospital de Fuenlabrada, en colaboración con el Ayuntamiento de la localidad, ha organizado la I Jornada para el Manejo de la Alergia a los Alimentos en Niños y Adolescentes en los Centros Escolares. La jornada que se ha celebrado en el Salón de Actos del Hospital ha sido inaugurada por el director gerente del centro, el doctor Carlos Mur de Víu, acompañado por el concejal de Educación, Isidoro Ortega.
Esta jornada está orientada fundamentalmente al personal de centros educativos (tutores, profesores, enfermeras, cocineros, monitores de comedor, etc.) Coordinadores y monitores de campamentos y escuelas de verano, así como padres de niños y adolescentes alérgicos a los alimentos.
En su intervención el director gerente del hospital, doctor Carlos Mur de Víu, ha puesto en valor la importancia que tiene que desde las instituciones se establezcan sinergias de cooperación que contribuyan a mejorar el estado de salud de la población destacando la implicación de los profesionales del hospital planteando iniciativas como esta jornada.
El concejal de Educación, Isidoro Ortega, ha destacado la importancia de ofrecer información a los colectivos y profesionales que trabajan con menores «porque así podemos hacer frente al problema de las alergias alimenticias. La Concejalía de Educación tiene a disposición de toda la población una Guía de Salud Escolar que se pude consultar en la web municipal“.
La alergia a los alimentos es una patología muy frecuente y en claro aumento. Afecta a la calidad de vida de los pacientes y en algunas ocasiones suponen un riesgo vital. Se estima que del 10 al 18% de las reacciones alérgicas /anafilaxias por alimento ocurren en el colegio, por lo que parece imprescindible dotar de formación al personal que trabaja y convive diariamente con niños alérgicos a los alimentos.
Familiarizar a las personas que trabajan con niños alérgicos a alimentos para que puedan actuar a través del conocimiento sin temor y formarles en la prevención de las reacciones alérgicas, la detección de las mismas y la administración de los tratamientos disponibles de forma precoz, constituyen los objetivos prioritarios de esta jornada.
Además de facilitar formación en el ámbito del diagnóstico, la prevención y de tratamiento frente a las reacciones alérgicas a los alimentos, la jornada ha finalizado con un taller de manejo práctico.
Servicio comprometido con la comunidad
La Unidad de Alergia, integrada por cuatro especialistas en alergología está adscrita al Servicio de Medicina Interna del hospital. Un elevado porcentaje de los pacientes que son valorados en la Unidad de Alergia son niños y adolescentes, esta franja de población supone más de un 30% del total de pacientes atendidos.
Las patologías que afectan a este grupo de edad son las mismas que las que sufren los adultos, pero con una mayor frecuencia de la rinitis y el asma y sobre todo la dermatitis atópica y la alergia a alimentos. Otras patologías, como la urticaria crónica y la alergia a medicamentos, son menos frecuentes en los niños que en los pacientes de mayor edad.
Como se ha mencionado anteriormente, entre un 4 y un 7% de los niños sufren alguna alergia a alimentos, siendo éste el motivo por el que la Unidad de Alergia del Hospital Universitario de Fuenlabrada decidió poner en marcha la organización de esta Jornada para aportar información y apoyo a los profesionales que en su día a día se enfrentan a pacientes con esta patología, según refiere la doctora Eloína Gonzalez Mancebo, alergóloga del hospital y coordinadora de esta jornada.
